Seit 1990 hat der jährliche Fleischverbrauch pro Kopf weltweit um knapp 30 % zugenommen. Sie ergab, dass fast die Hälfte der Befragten den mäßigen Alkoholkonsum zu einem Teil ihres Lebensstils oder ihrer Trinkkultur macht und die innovativen alkoholreduzierten und alkoholfreien Produkte der Brauereien schätzt.Auch in Deutschland nimmt die Nachfrage nach Alkoholfreiem zu. Steigerungen von rund 5 Prozent jährlich kann der Biermarkt im fernen Osten verzeichnen. Nach Regionen gegliedert führt nach wie vor Amerika mit 59,4 Liter/Kopf.
Auch in Russland, Brasilien oder Südafrika wird mehr produziert. Die Finanzkrise hat sich in Europa und den USA deutlich auf den Bier- und Weinkonsum ausgewirkt, die Chinesen hingegen haben nicht nur den Wein, sondern vor allem das Bier entdecktMit dem Bier geht es in einigen Ländern abwärts, nicht nur in den Zwar hat für die US-Brauereien das Bevölkerungswachstum seit 1990 von 24 Prozent die Verluste ein wenig ausgeglichen, aber die Bierproduktion ist trotzdem um ungefähr 10 Prozent Auch im Bierland Deutschland, wo pro Kopf weltweit nach der Tschechischen Republik und Österreich noch fast am meisten Bier In Europa gab es 2007 einen leichten Peak, seitdem gehen der Konsum und die Produktion zurück, während sowohl Konsum als auch Produktion weltweit steigen.
Was dem Trend hin zum gesunden Genuss zu verdanken ist.Laut dem Marktforschungsinstitut Plato Logic lag das Wachstum des Weltbiermarktes im vergangenen Jahr bei 1,4 Prozent. Wie KI den Alltag von Netzwerkadmins erleichtert Wie Pay-per-Use bei IT-Ressourcen funktioniert
Pro Kopf trinken die Luxemburger mit 50,7 Liter 2012 am meisten, gefolgt von Frankreich, Portugal, Italien und Kroatien. In allen Ländern ist der Pro-Kopf-Weinkonsum aber seit 2000 deutlich zurückgegangen, in Italien beispielsweise von 54 Liter auf 37 Liter.
Gemeinsam liegt der Anteil der Top-5-Brauereigruppen an der Weltbierproduktion bei 59,5 Prozent.In Anbetracht der genannten Zahlen kommen die Daten zu Craft-Bier zunächst einmal relativ unspektakulär daher.
Irland 90 l/pro Kopf 5. Während das gesamte US-Biervolumen 2018 um ein Prozent sank, konnten die Craft-Brauereien, so die Brewers Association, im Land ein Plus von vier Prozent realisieren und kamen mit 30,4 Millionen Hektolitern auf einen Mengenmarktanteil von 13,2 Prozent. KI im Internet der Dinge – Tücken und Nutzen
Und die Konsumenten zahlen für die handwerklich hergestellten Biere auch gerne etwas mehr. Das vergleichsweise deutlich positivere Ergebnis begründet das Marktforschungsinstitut damit, dass der chinesische Biermarkt als größter der Welt seit 2013 erstmals wieder zulegen konnte. Dennoch wird die Tierhaltung weltweit ausgeweitet: Die Weltbevölkerung wächst, zugleich verändert der zunehmende Wohlstand in vielen Schwellen- und Entwicklungsländern das Ernährungsverhalten.
Gefolgt von Afrika/Mittlerer Osten mit 7,62 Millionen Hektolitern, Amerika mit 4,6 Millionen Hektolitern und Asien/Pazifik mit 4,52 Millionen Hektolitern. Wie das Statistische Bundesamt verkündete, haben die © lebensmittelverarbeitung-online.de 2020, Alle Rechte vorbehaltenWelche Informationskanäle nutzen Sie mehrmals pro Woche im Berufsalltag?Top-5-Brauereien halten 60 Prozent der Weltbierproduktion Umfragen müssen keineswegs ein realistisches Bild ergeben. In den USA hat der Pro-Kopf-Weinkonsum seit 2000 von 7,5 auf 9,2 Liter. In Deutschland oder Österreich ist er etwa gleich geblieben, während die Menschen in Schweden, Großbritannien, Irland, der Tschechischen Republik deutlich mehr trinken.
Auch Biermix trinkt man inzwischen gerne alkoholfrei. In den USA steigt der Weinkonsum langsam auf Kosten von Bier, die Chinesen konsumieren sowohl mehr Wein als auch mehr Bier. Wie Corona die Zukunft der Arbeit gestaltet 1992 zogen noch mehr als 70 Prozent der jungen Menschen Bier vor, jetzt sind es gerade einmal noch 40 Prozent. Wobei Europa, das zeigen Forschungserkenntnisse einer Mintel-Studie aus 2018 zu Craft-Bier-Produktneueinführungen, mittlerweile innovativer agiert als Nordamerika.
Die daten stammen von Statista in Liter pro Person und Jahr. Allerdings stimmt das mit der wachsenden Vorliebe für starke alkoholische Getränke und Wein nicht überein.
Bierkonsum Weltweit. Bis 2013 stieg der durchschnittliche Jahreskonsum von 33 auf 43 Kilogramm. 2007 waren es schon mal 9,2 Liter, dann ging es erst mal bergab, langsam arbeitet an sich nun aus der Krise heraus. Der weltweite Biermarkt bleibt kreativ. Im Ranking folgen Heineken mit 233,8 Millionen Hektolitern, China Res.