Este módulo de aprendizaje tiene como propósito que el alumno se introduzca en el campo de la Estadística, generando en él la capacidad de recopilar, organizar, ordenar, presentar y analizar datos continuos y de atributos relacionados a aspectos procesales y de laboratorio, a fin de que puedan tomar decisiones para resolver problemas en el campo del análisis y procesos de alimentos.
- Profesor: ARACELI DEL ROCIO JIMENEZ CHAVEZ